『毎日つくれる！ ヴィーガンレシピ～美味しいレシピ500～』上下2巻組（ダグラス・マクニッシュ著、富永暁子監訳、大森敦子訳）の日本版語制作に協力しました！
美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを上下巻合わせて500種類以上も収録しており、体にやさしく免疫力も高めてくれる野菜料理というだけでなく、最近注目されているローフード（低温調理）やグルテンフリーにもこだわった内容です。
誰でも失敗知らずでつくれるように、レシピのページではコツも伝授。
朝ごはん、メインディッシュ、デザートや飲みものに至るまで、1日を通じて必要なレシピを網羅すると共に、パンやパスタの生地、ソース、植物性ミルクなどの素材レシピも豊富なので、自由自在なアレンジが可能です。
監訳には管理栄養士であり、大妻女子大学短期大学部家政科准教授である富永暁子 氏をお迎えしました。
1年365日を通じて、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめる本書は、5/31（月）よりニュートンプレスにて好評発売中です。
是非この機会に本書をお買い求めください！
